モカナイスカット 6番〜5番 粗め ↓ デバイスタイルマイクロパウダーセパレーター ↓ カリタ式ドリッパー + メリタ アロマジック ↓ 94.5℃ 蒸らし 45秒 ↓ 90.2℃ 抽出 ↓ 86.5℃ 追加抽出 ↓ 破棄

豆は粗挽き(8番)にした。 # トルココーヒーは極細挽きを使うが粗挽きが一番うまい。。。

少し金出すと予想以上のうまい豆が手に入る。 コスタリカってのもちょっとあこがれる。 ブルーマウンテンは金かかる上にピンキリなのでそれ以下のちょっといいの買ってる。 ブルーマウンテンが高級には違いないが、その認識って日本だけ。