納豆
昭和天皇が納豆を食べてみたいと言ったが
仮にも腐ったものを陛下に食べさせる訳にもいかず
困った料理人は納豆を水し塩で洗って出した
それを食べた陛下は「また食べたい」と漏らした
ねばねばは苦みだから。
【大量】納豆料理教えて下さい【消費】
2 ：ぱくぱく名無しさん ：02/11/21 14:44
海苔にはさんで素揚げ。
3 ：ぱくぱく名無しさん ：02/11/21 14:46
納豆スパゲティー、納豆のお好み焼き、納豆汁
7 ：ぱくぱく名無しさん ：02/11/21 15:57
乾燥納豆は、どうかな
ビールのつまみにいいよ
乾燥納豆 作り方 で検索してみ
8 ：貧スレ住人：02/11/21 16:11
納豆配布オフ激しくキボー
9 ：ぱくぱく名無しさん ：02/11/21 16:12
納豆にはチーズやバターが案外相性がいい。
あとトマトとも合うよ。
納豆オムレツや納豆スパのアレンジに使うと一味違って(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
納豆餃子もおいしいよ。
10 ：ぱくぱく名無しさん ：02/11/21 17:02
納豆そば。普通に茹でたそばに納豆をかけてあっためたメンツユをかけるだけ。
それから、バターを塗ったトーストにもよくあうよ。
あとは、納豆をに卵と小麦粉少々、好みでネギの小口切りなんかを混ぜて、
フライパンでお好み焼きみたいに焼くのも美味しいよ。
醤油＆マヨで食べる。
ひっくりかえすのがむずかしいのであんまり大きいのはつくらないように。
小さい目につくると酒のつまみにもなるです。
11 ：ぱくぱく名無しさん ：02/11/21 19:00
昨日酔って冷や麦と油揚げ一緒に茹でて
お湯切って納豆かけたら美味しかったよ
13 ：ぱくぱく名無しさん ：02/11/22 03:16
定番中の定番ですが、油揚げに納豆詰めてオーブントースターかフライパンで焼く。
納豆以外にも前出のチーズやねぎ・おくら・椎茸なんかを入れてもおいしいよ。
15 ：ぱくぱく名無しさん ：02/12/09 14:25
>>1 小学校の給食に出た、納豆揚げがｳﾏｰでした。
春巻きの皮で納豆を細長く巻いて、油で揚げてあるだけ。
ただし、食べ方が面白い。酢飯と海苔で、手巻寿司にするのだ。
大量消費向けというより、納豆が大量に無いと作れない一品。
独り暮らしの俺は、一度作ってみたものの当然のように一度で
食べ切れなくて、弁当までこれにした苦い思い出が…。
多人数で食べられる環境の方、試してみて下ちい。
17 ：ぱくぱく名無しさん ：03/01/06 05:28
>>1がうらやましい。干し納豆にするといくらでもいけるYO。
あらかじめしょう油で味付けて干す。ぽん酒かビールのつまみにいい。
25 ：納豆臭い人：03/01/24 21:10
豆腐の上に味のつけた納豆を乗っけて豆腐と納豆を一緒に食べるとうまい。さらにかつをぶしなどをかけるとさらにうまい。
26 ：ぱくぱく名無しさん ：03/02/02 00:06
>>25
それをご飯の上にのっけて丼にしたものが好きです
27 ：ぱくぱく名無しさん ：03/02/02 00:10
納豆スパに和える納豆には
ガーリックオイル（常備）
輪切り唐辛子
レモン汁少々
乾燥バジル少々
をがーっとまぜてかけます。ｳﾏｰ
28 ：ぱくぱく名無しさん ：03/02/04 10:09
キムチ納豆。イカやオクラを混ぜてもうまいよ。
29 ：ぱくぱく名無しさん ：03/02/04 10:42
納豆と豚挽き肉炒めレタス包み(４人分)
納豆 200g
豚挽き肉 300g
えのきだけ 1パック(長さ1cmに切る)、椎茸でもいいです。
長ネギ 1/3本(みじん切り)
レタス 1個
醤油 大匙1
胡椒 少々
・ひき肉を強火で炒め、バラバラになったら、納豆とえのきを加えて手早く炒め合せ醤油と胡椒で調味する。
仕上げにネギをさっと混ぜる。納豆を炒め過ぎない事。
食卓でレタスに包みながら食べる。ご飯も一緒に包んでもO.K
30 ：ぱくぱく名無しさん ：03/02/04 12:14
納豆と割り干し大根を塩漬けにする。（そぼろ納豆orしょぼろ納豆）
33 ：ぱくぱく名無しさん ：03/02/12 03:11
みそ汁を納豆汁にすれ。
ミキサーで味噌と納豆とダシをガガガ。
しょっぱ目にしてメシにかけるのがｳﾏｰ
35 ：ぱくぱく名無しさん ：03/02/14 03:01
＞２７さん
ガーリックオイルの作り方はどうするんですか？
39 ：ぱくぱく名無しさん ：03/04/06 10:15
納豆は冷凍もできるし、
自分は一月前の賞味期限の物も食う。っつーかそっちのほうが旨い。
キムチ納豆にチーズを入れるとなかなかいける。
40 ：ぱくぱく名無しさん ：03/04/13 19:33
温めたフライパンにごま油を入れ、
みじん切りにしたニンニクと白ねぎ、鷹の爪を入れる。
香りが出たら豚の挽肉を片手で握れるくらいの量を入れ炒める。
火が通ったら挽き割りにした納豆を放り込んでさらに炒める。
醤油、みりん、塩で味付けしたものをどんぶりに入れた御飯の上にかけ、
その上にごまをふって出来上がり。
まじで旨いので一度試してみて下さい。
夜御飯にこればっかり食べているのですが、
飽きないしなぜか体重も落ちてきました。
ダイエットしている人にもオススメできます。
でも家が納豆臭くなるのはちょっと辛いです。
41 ：ぱくぱく名無しさん ：03/04/13 20:28
タレで和えた納豆を海苔で巻いて、天ぷらにするとウマー！
42 ：ぱくぱく名無しさん ：03/04/13 20:31
ガイシュツかもしれんが納豆入りの野菜のかき揚げ
44 ：ぱくぱく名無しさん ：03/04/15 04:20
普通にオムレツの具にして食べてますが、何か?
45 ：ぱくぱく名無しさん ：03/04/15 11:32
41と似てるけど
ちぎった大葉、刻んだチーズを納豆に混ぜ、薄めに味付けして
餃子の皮に包んで油で揚げる。
……って、ｳﾏｰだけど大量消費はできんかも。
46 ：ぱくぱく名無しさん ：03/04/15 12:01
納豆、豚挽肉、細葱のチャーハンうまい
50 ：ぱくぱく名無しさん ：03/04/20 17:12
ミキサーを使った完全にすりつぶす納豆汁ってうまいね。
病み上がりのときに食べたい。葱をちょっと浮かしてね。
51 ：ぱくぱく名無しさん ：03/04/20 17:15
納豆、夕べの残りのひじき煮、じゃこで和風チャーハンをつくります。
仕上げにごま油で香り付け。
卵は昔チャーハンを習った人が作るときのやり方の
最初にいり卵を作っていったん出して、最後にまぜるっていうこのやり方のほうが
合います。
52 ：ぱくぱく名無しさん ：03/04/20 21:30
ひき肉
みじん切りたまねぎ、ニンジン
これを炒めて塩コショウして冷めたところへ
納豆投入。
混ぜ合わせたものを海苔にくるんでぱくんちょ。
ビールのあてでばっちり。客向けにいかがでしょうか？
53 ：ぱくぱく名無しさん ：03/04/20 21:50
小麦粉、納豆、キャベツ、玉子、ネギ等でお好み焼き。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
57 ：ぱくぱく名無しさん ：03/05/25 23:07
味噌汁に納豆と生卵を入れ、ゴマとごま油を少々加える。
最高の健康食になります。
58 ：ぱくぱく名無しさん ：03/05/27 01:41
納豆とネギとご飯を炒めて醤油で味付け。
鰹節をかけてたべる。
納豆ご飯を炒めただけだけど、なかなかｳﾏｰ
59 ：やめられない名無し ：03/05/27 04:38
1回冷凍にすると熟成されて味がUPすると思いませんか？
朝 納豆食べる場合は前日に冷蔵庫に戻しておくか 常温解凍。
納豆は安い時に大量に買って、冷凍保存してますよ。
61 ：虹パパ：03/05/27 13:21
今朝、発作的に食った納豆（料理と言えるかどうか）
１．茶碗に盛った温かいご飯に普通に作った納豆をかける。
２．鳥ガラ、鳥皮でダシ取って塩コショウで薄味を付けた鳥スープ
（仕上げに少し牛乳を入れると良い）を１の納豆ご飯にタップリ
かける。
変になるかと思ったが結構マトモでいけた。納豆添付のカラシじゃ
無くて、お茶漬けの容量で刻み海苔とワサビ追加も良いかもしれない。
63 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/05 01:57
納豆苦手だ
やっと食べられるようにはなったけど、数ヶ月に１度しか食べる気がしない
良性のたんぱく質なので食べた方がいいんだけど
64 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/05 02:15
納豆チャーハンはよく作るな
納豆、卵、ネギ、みじん切りした余り野菜などを油で炒め
塩、コショウ、味の素、めん汁で味付け
なかなかｳﾏーです
65 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/05 10:55
夏場は冷やしうどんに大根おろしと納豆とめんつゆぶっかけて喰う。
66 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/05 11:57
>>63
そんな辛い思いをしながら食べなくても豆腐とかでいいじゃん。
67 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/05 13:12
カレーライスに納豆かける。
和風スパに納豆かける。
キムチと納豆の和え物。
納豆とオクラの和え物。
納豆と長芋の和え物。
納豆と同じドロドロ系の物と相性が良いと思います。
既出だったらｽﾏｿ
69 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/05 17:49
体に良いので食べていますが、臭いがどうしてもダメです。
好きな方にとってはあの臭いを嗅いで「あ〜ん。おいしいそうないいにおい」
と思えるのでしょうか？
70 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/05 20:50
揚げにつめるのはガイシュツですが、
ながーい京風おあげさんにどっぷり詰めて
魚焼き器でじっくり焼いて
ネギとおかかとしょうゆ（好みでおろししょうが）で
食べても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ。
>>69
別に美味しそう〜とは思わないですよ。
ただ、ヘビーユーザーになってくると
におわなっとうとかじゃ全然ダメ。
臭い納豆かつ大粒の方が味が良い気がします。
71 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/05 21:05
>>70
レスありがとうございます。
そうですか、臭いけど美味しい！なんですね。
自分もそう思えるようになるように食べ続けてみます。
自分が初めて納豆を食べれた料理は納豆を餃子の皮で包んで油で揚げたものでした。
敬遠してたけど、それだと臭いがまったくしないし、豆の美味しさと皮のパリパリ感で
すんなり食べることが出来ました。
関西人なので親兄弟すべて納豆を食べる習慣がありませんでしたので、
大人になってからのチャレンジでした。
72 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/05 21:38
>>70
納豆に溶き卵と刻みネギ・ちょっとの醤油を混ぜて、
油揚げに詰めてフライパンで焼くと
お弁当のおかず・ビールのつまみに最適
73 ：70：03/06/06 00:12
納豆は冷凍で半年以上、賞味期限外でも
アンモニア臭が多少キツくなるぐらいで
特に問題なく食べられます。
（前述の美容板住人の中には２週間後からが勝負との記述も）
捨てるのもたいなーいです。
>>71
自分も25の時に突然開眼しましたので仲間ですね。
加熱すると匂いが飛んで初心者さんには非常にオススメなんですが、
納豆キナーゼ等、一部の栄養素が壊れますので
健康の為に食していらっしゃるならあまりオススメできないかな？
高菜も匂い消しに良いそうです。
>>72
それもうまそーですね。ｼﾞｭﾙﾙｰ(ﾟдﾟ)
74 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/06 01:59
手納豆、手納豆だ！！
77 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/06 02:09
私は子供の頃から普通に大好物で、生で食べる分にはどんな食べ方でも
ＯＫなんだけど、火を通すとｸｯｻｰ!で食べられません。
いろいろ感じ方あるのねー。
このあいだみのさんが粉茶をかけて食べると肝臓によいと言ってた。
78 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/06 02:09
>>71さんの納豆揚げ餃子にチーズを少量混ぜるとこれまたうまいよ。
酒のつまみに最高。
79 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/06 02:31
納豆揚げ餃子は皮には火が通るけど
中の納豆はほとんど生のままでした。
ほんのり温かいくらい。
だから臭くなかったんだと思います。
80 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/06 02:36
納豆汁は自分も臭くて食べられません。
81 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/06 03:32
ﾃｨｸﾜの中に醤油か納豆の垂れであらかじめ味付けした納豆をつめ、
アオサを入れた衣を付けて挙げる。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
以上、うちのおかんの定番です。
84 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/06 12:13
>>81
それいただき！ やってみる。81のおかんマンセー。
86 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/06 12:44
単純に、大根おろし+なめこ サッパリでうまっ。
大根おろし+ｼｰﾁｷﾝ 皆経験済みかっつ。 すんまそ
87 ：81：03/06/06 20:42
あとうちのおかんの定番としては
納豆 →たたく
海老 →たたく
わかめ →細かく切る
やまいも→すりおろす
全部まぜてしお、こしょう、醤油少々でほんのり味つけ。
ﾚﾝｺﾝにはさんで小麦粉付けて挙げる。
具がゆるかったらチョト小麦粉オア片栗粉入れてみて。
・・・つーのもありますた。
うちはカレー塩か抹茶塩で食べてたな。
88 ：ぺぺ・ロッソ：03/06/07 05:45
イタ飯ばかり顔出してる者です
チーズと一味唐辛子いれて油揚げで包んで焼く！
タレは醤油にバルサミコいれて火入れて詰めたものを鰹ぶしのだし汁で伸ばす（入れすぎ注意
ワインに合いますよー！好みでケッパーのせてもうまいよ！
89 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/07 08:47
納豆を大量にくれるご近所さんって何屋さんなんだろ。
自分か家族が近くの納豆製造所につとめている。
他地域の親戚が同上
小売とかで余る。
趣味で自家製。
いや、どういひととオトモダチやご近所だと納豆いっぱいもらえるのか
興味あるな。
91 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/07 10:13
納豆ピザうまうま
92 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/07 13:50
>>89
何らかの理由で大量に大豆を煮てたら
いつの間にか納豆になってたんだよ
それを貰ったに違いない
93 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/07 18:17
＞９２
でも半月に一度っていってるし・・
魔法のおなべだね。いいなあ。
（ちなみに茹で大豆に納豆まぜて自家製納豆にしようとしたら
アンモニア臭つんつんになったことある。）
95 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/09 11:37
>>81
アオサって何ですか？ちくわのはじっこから納豆は出てこないのですか？
とっても興味あるので教えて下さい。
96 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/09 14:14
なっとう＆ネギ＆味噌を､バターを塗ったトーストに挟む｡(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
スレとは関係ないけど､俺は幼少のときすごい偏食で､肉も魚も
食えなかったので､たんぱく源は納豆と卵だけだった。
おかんがいろいろ苦労して､納豆レシピ考えてくれてましたYO。
97 ：1：03/06/09 14:35
>>89
ひさしぶりに上がってるので来てみました。
その御近所の御主人のお友達が納豆のメーカーに勤務していて有効期限内
でも期限がせまったものを特に夏場に１×１×１ｍの段ボール３〜４箱分
（しかも山盛り）御近所に持ってくるので町内会全部に別けてもまだ余る(;´д｀)
そのた皆さん色々とご教授ありがとうございます。
参考にさせてもらってます。
99 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/17 18:25
納豆、青じそ、餅を刻んで醤油とカラシで味を付け、餃子の皮に包んで揚げてみ。
ビールにめっちゃ合うぞ。ウチの旦那もこれで捕まえた。
100 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/17 19:14
なんとなく100get
101 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/17 19:35
納豆キムチ海苔をソースに、サラダ。
野菜は葉っぱ物とか大根とか。
ちゃんとダシ醤油も使おう。
意外と、おいしい。
102 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/17 23:16
冷やしうどんに納豆、いいですな。
うちではしば漬け、カブやなすや白菜の漬けものなどを
食べやすく刻んだもの、それに山芋を乗せて
つゆぶっかけて食べます。ｳﾏｰ
103 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/25 13:07
納豆蕎麦も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰよ
冷凍蕎麦セットに生卵落として作ってみたけどかなり良かった
冷やしもイケる
うどんはゆでたてのに生卵と納豆とだし醤油をぶちこんで
ぐじゃーと混ぜたのも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰよ
麺類には挽き割りが好み
104 ：ぱくぱく名無しさん ：03/06/25 13:13
冷やしうどんに大根おろしと納豆。うますぎ
105 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 13:04
納豆あげ
106 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 13:23
知人におすそわけすれば、いいじゃん。
捨てるなんてもったいないよ。
107 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 13:29
冷凍すれば消費期限過ぎてても大丈夫でつ
108 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 13:30
>106
>>97嫁
109 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 14:06
昨日初めて納豆を油揚げに包んで網で焼くっていうのをやってみたら、
美味しくて驚いた！
今夜も作る予定だし、お盆に帰省したら両親にも作ってあげるつもり。
110 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 14:09
質問していいですか？
納豆を油揚げにつつんで〜の納豆はタレを入れたヤツですか？
今夜試してみたいので。
111 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 14:28
109ではないが、納豆のタレや辛子など混ぜてからでｵｹｰ。
刻みネギなど足しても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよ
112 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 14:30
>>110
109ではないが、ﾀﾚなしで作って、
食べるときに大根おろしとおろししょうが・てんつゆにつけても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
113 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 14:36
上を読んで今思いついた。納豆の方が多めの納豆ご飯・・と言うか
ご飯入り納豆を作る、で稲荷寿司用の揚に詰め込む・・ってのは
ダメ？又は、普通の揚に詰め込んで上の様に軽く焦げ目をつけて
食す。数はさばけないか・・。
114 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 14:38
＞ご飯入り納豆を作る、で稲荷寿司用の揚に詰め込む・・
(+д+)ﾏｽﾞｰ
115 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 14:57
109です。ありがとうございます。
今日たれ入れたモノとそうじゃないモノの両方
作ってみます。楽しみ。
117 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 16:53
>>114
あ、まずかった？スマン。脳内シミュやってみた結果だと
結構いけたと思ったんでね（ｗ
118 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 18:06
納豆、自分で作れないのかなぁ。
自分ちでゆでた大豆で作ったらうまいだろうな。
119 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 18:20
>118
けっこう簡単にできるよ。
120 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 18:39
納豆炒め
油をしいたフライパンに納豆を練らずに落とす。
形を整えながら醤油をたらしながら焼く。
臭くて香ばしくて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
121 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 23:05
>>119
納豆菌、買ったんですか？！
123 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 23:28
>>121
市販の納豆を種にできるよ。
ヨーグルトみたいに｡
124 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 23:51
>>123
おぉぉ。。
想像すらしなかった方法っす。
125 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 23:53
冷凍した納豆を解凍すると粘りが弱くなると書かれてますが、
半解凍した状態の納豆を練りながら戻すようにすると、糸引きが通常の倍くらいに増えますよ。
わたしはいつも、冷凍したままの納豆を器に移し、豆と豆のすきまに強引に菜箸を
入れ込んで練りながら溶かすのですが、こうすると糸がたーっぷり引きます。
126 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/03 23:56
>>123
「納豆 大豆 作る」で検索してみますた。
ttp://www.cds-co.com/ff/nat.htm
↑失敗したみたいだけど、笑えるよ
（手作り納豆も納豆料理ということで）
127 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/04 01:42
納豆料理てワケじゃないんですけどね。
どうしても皆様にお勧めしたい食べ方があるんです。
納豆にニラ醤油と胡麻油をかけるんです。ウマイんです。
あとは納豆にキムチと胡麻油。
なんか体に良さそうじゃないですか？
128 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/04 13:05
昔、天皇陛下の料理板が納豆を食いたいと言った昭和天皇に
「あの粘りは陛下に合わない」と思い、洗って出したと言う
話を聞いたことがある。陛下は「あまり旨いモノでは無いな」
と言ったとか・・・。洗うな！
129 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/04 13:33
それは目黒のさんまでは（笑）
130 ：128：03/07/04 13:59
>>129
え、再現フィルムみたいなので実際に作った人がＴＶに出て
いたような記憶があるんですよ。
131 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/04 14:38
>>130
それワタシも聞いたことあるよ
昭和天皇が納豆食べたいとかのたまったという
132 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/07 14:31
納豆を油揚げに包んで・・・をやりました。
感想、いやもう本当にウマママママ〜♪でした。
今日も作ります。あれは本当にイイですね。
133 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/07 14:35
簡単なのは大根おろしとジャコ入れて玉子の黄身いれて食うと美味いぞ。
134 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/07 14:54
納豆はマヨネーズと一緒に混ぜ混ぜしてサラダにかけて食べます！！
うまっ！ですよ。
私のまわりの人達は、最初はさすがに抵抗があるようで、なかなか食べて
くれませんでしたが、私が美味しそうに食べているのを見て、恐る恐る
一度口に運ぶと旨いと言って自分で作り出しますｗ
納豆が苦手の人でも大丈夫だったので、挑戦してみて下さい
きっとサラダが大好きになりますよ。
135 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/07 15:01
>>95
アオサは『青海苔』の沖縄語
136 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/07 15:13
そんなに余ってるならオレにくれ！
納豆のナットウキナーゼは血栓溶解剤そのものだから血液サラサラになる。
納豆だけ３パックぺろりなんて当たり前。 醤油もかけない。
それと、納豆はすぐに食べたほうがいいよ。 日数が経つとアンモニア臭がして
逆に毒になる。
137 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/07 19:05
ビビンバの具として納豆を入れると美味しいよーーー。
他の具が無ければ、生卵と納豆だけで、醤油、コチュジャン、ごま油で混ぜ混ぜすると
うまい。
キムチが入ってるとなおウマー・・・。
138 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/07 21:52
>>136
>逆に毒になる。
これ本当？
>>132
だよねー！
139 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/07 21:55
ナットーのお味噌汁がサイコー
140 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/07 22:00
>>138
うそです。
142 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/10 12:11
誰か、納豆とマヨネーズを混ぜてサラダにかけて食べた？
感想聞かせて
143 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/10 12:18
カレーに入れるという調理法を小耳に挟んだので実践 結果・・・
(´･ω･`)ﾋﾞﾐｮｰ
不味くはないが・・・食べられなくはないが・・・
144 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/10 12:23
ペースト状にしたアボガドと混ぜてみ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰだから 味付けはお好みでどうぞ
ただし！作ってから１時間もしないで酸化して真っ黒なヘドロ状になるので
速攻で右脇に抉り込むように！ 食うべしっ！食うべしっ！食うべしっ！
145 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/10 12:28
>>142 ダイエットでそれに似たようなのを食べ続けた経験蟻
納豆＋千切りキャベツ＋マヨ＋鰹節＋醤油少々＋ふりかけ
ボール一杯に作ったコレだけを三食食べ続けて１ヶ月で７ｋｇ落とした
なんか知らんが不思議と飽きないで食べられた 体調も良かった
食事制限ダイエットに付き物の貧血やらだるさとは無縁で過ごせた マジでお勧め
146 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/10 16:05
>>145
マヨネーズのリポート、サンキュー。
美味しくて飽きなくて痩せれるとは・・・・・・・・
勇気を出して食べてみるとするか。
147 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/10 16:45
>>146
ネギ入れて臭み緩和ってのは試した？
148 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/10 17:06
>>147
マヨネーズにネギを入れるのですか？
まだ試してません。
150 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/13 21:53
>>145
ちょっと変えて試してみました。
納豆＋千切りキャベツ＋ネギ＋塩一つまみ＋わさび＋オリーブオイル
皆に味音痴と言われる私ですので自信はありませんが、美味かった
です。誰か試して感想を聞かせてください。
152 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/15 15:47
ダイエットしてるときに納豆食べると「肉食いたい！」って欲求が収まる
俺だけかな？
153 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/15 16:13
納豆に茶殻を混ぜる。
茶葉は美味しい銘柄で、あまり何服も淹れてないもの。
ダイエットにもいいが、高脂血症にも効く。
154 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/15 16:32
納豆は蛋白質だしダイエットにもよさそう。
納豆好きなら和民の納豆オムレツ食うべし。超うまいよ。
大根おろしと醤油がすごく合う。
ところで他スレでもいつも思うんだが、
料理板とレシピ板てわける必要なくね？
内容がはげしく重複なんだが。
155 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/15 17:46
ひよこ豆とかレンズ豆とかエスニック食材店にある豆
を片っ端から納豆にしたらどうなるんだろう。
156 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/16 00:24
>155
それｲｲ!
「ひよこ納豆」
ｶﾜｴｴｰ
157 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/16 13:06
納豆を揚げに包んで焼くってやつ、
ここで評判よさそうだったので、
刻みネギとゴマ油と醤油入れて作ったんだけど
なんか納豆の苦さが強調されてとてもマズかった。
焼きすぎてはいないんだけど、なにが悪かったのかね。
いつもおいしく作ってる人アドバイスお願い。
158 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/16 13:11
納豆の銘柄にもよるのかなぁ・・・
我が家は何も入れないで焼いて麺ツユにつけていただくよ。
もしくは納豆についてるたれとからしとねぎ。
ちなみに納豆の銘柄はお〇め納豆が多い。
159 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/16 13:47
うちも158さんと同じく納豆についてるタレとからしとネギだけ入れて網焼き。
お醤油をかるくかけていただいてます。
納豆の苦さが強調されるって、どうしてなんだろう？？？
うちは金の○○納豆ばかりです（＠茨城）
160 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/16 14:55
うちは秋田在住なんで稲庭うどんの冷に納豆かける
細身でつるつるシコシコのうどんと納豆のぬめりで夏バテの時でも
スルッと喉を通って美味いよ〜（ご当地自慢）
161 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/16 14:56
春巻きとか揚げ餃子の具に入れる
揚げ物と納豆のコンビネーションは最強！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
162 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/16 14:58
刻んだ納豆をパンに薄く乗せてトーストにする 意外に美味いよ
163 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/16 14:59
>>159
茨城って本場？なんでしょ。なんか独特の食べ方って無いの？
是非教えて欲しいちょ＞茨城方面の方（水戸か？）
164 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/17 13:57
納豆は買ってから日にちが経ったり
加熱し過ぎたりすると苦味が増すらしい。
大の納豆好きである黒柳徹子は
納豆に玉ねぎスライスと桜えびをのせ、
ポン酢をかけて食すのがお気に入りだそうだ。
で、さっそくやってみたが私的には
ポン酢は納豆に合わないような気がした。
誰かやった人がいたら感想よろしく。
165 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/17 14:17
マッシュしたジャガイモと好みの調味料を納豆を混ぜて「ポテっ豆」。
ｽﾏｿ…
166 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/17 14:54
ネバネバ系、なんでも大好き。一番好きだった離乳食が、
納豆・オクラ・とんぶり・山芋・なめ茸をぐちゃぐちゃに
混ぜたものだったらしいです（母親談。今でも好きだ）。
医者の友達にその話をしたら、ネバネバしたのが好きな人は
粘液の分泌がいいから、充実したｾｸｰｽﾗｲﾌを送れると
セクハラまがいのことを言われますた。当たってるけど。
167 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/17 15:13
>>166
俺の一人暮らしの時の発作的料理に似てる・・・納豆、トロロ
卵、卵豆腐、なめ茸、オクラ等を丼で混ぜ捏ねて、啜りながら
ビールを飲み、ご飯を食っていた。当時の彼女が尋ねてきて
「おいしそう私にも食べさせてよ・・・」
正直、人に食わせようとは思ってもみなかった。
168 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/17 16:04
>>163
159です。レスが遅れてスマソ
私は茨城県内の大学に通う下宿生なので地元の方がどういう食べ方してるか
知らないのです。ごめんなさいー
170 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/18 06:57
>>168
地元の人が、周りにうじゃうじゃいるから、聞いてみたら？
171 ：（＾д＾）：03/07/18 12:39
塩混ぜてカラカラにらるまでレンジでチンッすると（◎д◎）ウマーーー
ご飯のお友にイイ！
172 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/18 12:47
>>171 「乾き納豆」というお酒のおつまみがあるんですよ
それの家庭調理verでしょうかね 今度我が家でも試してみまつ
173 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/19 03:29
>>167
超充実のｾｸｰｽﾗｲﾌだったっぽい・・・（´･ω･`）
174 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/19 04:32
定番の卵とネギ、それ以外にも手当たり次第ぶち込み御飯にかけます。
先日のは、他にカツオ,青ノリ,たたき梅,胡麻,ちりめん,ひじき,刻みキュウリ＆大根,七味唐辛子,天かす入り
でした。ｳﾏｰ!
175 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/19 07:14
マグロのたたき、ネギトロの上に納豆をかけて食べる。自分は
イマイチだったが、好きな人も多いのでは。
176 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/19 11:52
納豆マヨネーズにキャベツの千切りで
ダイエットを始めました
177 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/19 12:54
マーボー豆腐とかマーボー茄子とかに納豆を入れてます。
自然にとろみもついてｳﾏｰです
178 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/20 01:22
納豆オムレツ
たまご二個
たまねぎ四分の一
納豆一パック
一、たまねぎをみじん切りより気持荒目に切る。
二、納豆を普段より醤油多目にいれ、辛子などお好みで。
三、たまごを割り、全てをまぜまぜ。
四、フライパンにバターを引き、一気に流し入れ形をまとめる。
すでにレシピ出てましたらすみません！
あと、ごはんにマーガリンをからめ、その上に納豆かけて食べるのが好きです。
179 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/20 02:44
このスレ大好き
180 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/20 14:21
イカ納豆
・納豆
・細切りにしたイカ（お刺身用）
・味付け無しのモズク
・刻んだオクラ
・刻んだミョウガ
・刻んだ大葉
・卵黄
・カラシ
・お砂糖少々
・だしの素or納豆のタレ
作り方
・上記の食材をボールに入れた混ぜ倒す
食べ方
・飯にかけてガッツリ食う (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
補足
つぶしたアボガド入れてもさらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
だが、このスレで既出ではあるが速攻食わないと真っ黒に酸化するので注意
181 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/20 14:27
カレーうどんの残った汁になっとーぶちこんで食いました。
182 ：ハム：03/07/20 16:36
最近はまってるのが納豆入りの出汁巻。
たまご3個に納豆1ﾊﾟｯｸ位。
納豆が香ばしくて美味です。
183 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/22 19:50
最近は朝・夜ともに納豆を食っているんだが、、逆に体に悪い？
つか、ご飯＋納豆＋味噌汁 しか食っていないわけだが。
184 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/22 20:01
お風呂に入れると暖まるよ！
185 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/23 09:50
>>183
その食生活＋毎日ジョギング、1日置きの筋トレで健康的かつ良いペースで痩せてます。
ダイエットするなら本気でお薦め。
186 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/23 15:37
>>185
別にダイエットしたいわけじゃないけど、、ｗ
160cm、47kg。でも脂肪が結構溜まっています。
187 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/23 19:38
納豆を食べると何故か濃いコーヒーが飲みたくなる。
豆が豆をよぶ？
188 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/26 10:12
トーストにマヨネーズ塗って醤油とからしをまぜた納豆をのせて食べたら超ウマ！
189 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/26 11:09
>>188
トースト乗せよくやる！
パンはライ麦入りのほうがちょっとクセのあるもの同士で合うと思った。
190 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/26 18:12
納豆作るスレがあったらなぁ
191 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/26 18:26
納豆菌買えばよろし
海外転勤の際は作ったじょ
192 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/26 19:20
細いねえ。自分身長162cmで54kgだ。
・・・私はもしやデヴだろうか
193 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/26 20:02
体脂肪分からないけど・・・・ デブだと。
194 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/26 22:21
納豆離れた話題は美容板逝けデブ
195 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/27 01:25
>>189さっき教育TVでハッコウ仮面の先生が納豆パンに味噌のっけって食べてたよ。
196 ：納豆汁：03/07/27 01:29
寒い季節になりました，こんな時期にぴったりの鍋物を御紹介します.
◎材料
納豆 ハスイモ ゴボウ 大根 ニンジン ゼンマイ せり なめこ
◎割り下
だし（かつお節、昆布）信州味噌６ 仙台味噌４ 八兆味噌１ うまみ調味料小さじ２分の１
◎作り方
①納豆を叩いてからすり鉢でする（つぶし過ぎないように粒が残るように）
②ハスイモは大根おろしとたかのつめで茹でる、のち水にさらし短冊に切る
③ゴボウは笹がき、大根は銀なん形に、ニンジンは紅葉形に切る。
④ゼンマイは水で戻し、せりは水で洗う、なめこは石突きを取る。
⑤割り下は８０℃程度に熱した出汁に信州味噌仙台味噌八丁味噌の順にとき入れる。
（隠し味にうまみ調味料を加える、味噌汁より少し濃いあじにする。）
⑥鍋に割り下を入れて加熱する。材料を煮えにくいものから順に入れる。
⑦火を止める寸前に納豆を入れる。
⑧さぁ、召し上がれ。
実際に作った方は感想をお願いします。
また、このレシピを全国に普及させたいので各掲示板にコピぺをお願いいたします。
投稿名は統一で「納豆汁」で御願いいたします。
皆様方の御協力を御願いいたします。
197 ：ぱくぱく名無しさん ：03/07/29 19:46
「寒い季節に」て(W
一体いつのコピペですかい。
美味しそうではあるが･･･ハスイモって何？蓮（レンコン）とはまた別のもの？短冊に、って書いてるし。
今日職場のお中元で乾燥そば貰ったから、帰ったらぶっかけ納豆そば作ろうっと！ﾋｬﾎ〜！
198 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/01 13:56
既出かもしれないけど。
やっぱ納豆パスタが簡単でおいしい。
199 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/01 14:16
>>198
そうだよね〜おいしいよね〜！
私はひきわりのほうがパスタとよくからんでｳﾏ-(ﾟдﾟ)だとおもう。
実はペペロンチーノに納豆入れると超おいしいよ！試してみて。
200 ：新井宣 ：03/08/01 14:27
納豆ギョーザ、納豆と野菜の炒め物、納豆イモコロッケ、納豆グラタン、
201 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/01 20:22
私の昨日の夕食は、納豆・とろろ・ねぎ・青のり・ごま・かつおをうおりゃ〜っと混ぜたのをかけたスパでした。
有るモン適当に入れてみて初めて作ったけどウマー◎ヤミツキになりそーです。
203 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/01 20:43
そのまま毎日食べ続けると体に良いのでは？
私は毎日食べてます♪
納豆大好き！！
204 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/01 20:51
納豆＋刻みネギ＋卵黄＋ラー油＋和風ドレッシング＋大根おろし＋海苔をたっぷり
我が家の納豆スパ
辛みのある大根を使えばラー油必要なし
和風ドレッシングはおろし入りを使えばイチイチ大根おろさなくてすむので楽
卵黄とラー油を省いたさっぱり目でもいける
207 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/03 23:00
賞味期限７／２２の納豆食えるかな？
煮て納豆汁とかにしても無理？
208 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/03 23:02
>>207
既出もいいとこだが、自分なら火も通さずに平然と食う。
209 ：ね ：03/08/03 23:40
ラーメンに入れるとおいしいだよさ^^
210 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/04 00:53
5パックくらい丼にあけて
よ〜く練ってレンゲでそれだけ食べる。
おいしい。
枝豆なら、そんくらいの量喰うでしょ？
211 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/04 01:38
おならが臭そう ＞210
212 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/04 02:22
グリーンピースもうまいよね。塩ゆで。
グリーンピースで納豆できないかな？
213 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/04 02:22
>>212
納豆菌で発酵させれば、それが納豆です。
214 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/04 02:49
一般化してないところをみると、うまくない？＞グリーン納豆。
215 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/04 03:14
>>214
> 一般化してないところをみると、うまくない？＞グリーン納豆。
ペイできないとも考えられる。
216 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/04 03:30
一般化してないところをみると、うまくない？＞グリーン納豆。
217 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/04 10:21
誰かやってみれ＞グリーン納豆
218 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/05 23:36
私は納豆大好きで毎夕食でも食べたい位なんですが
旦那が臭いが大っ嫌いで離れて食え！と怒りやがります〜。
先日はとうとうテーブルから離れた流し近くで食べさせられました（泣。
臭いが少ないの銘柄も、揚げに詰めて焼いたヤツも駄目でした。
臭いが少なめになるレシピあれば教えて下さい〜。
219 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/05 23:38
>>218
旦那捨てろ
220 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/06 01:16
今さっき納豆と卵と小麦粉まぜて味潮故障で味付けした物を焼いて
飯の上に乗っけて醤油かけて食しまつた。ｳﾏｰ・
221 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/06 23:01
納豆は気をつけて買わなきゃダメですね
スーパーなんかでも前の方に置いてあるのは賞味期限が近づいてるﾔｼ、
奥のほうに比較的新しいのが置かれてます
例えば今日なんかだと、賞味期限８／８ってのが最前列、奥の方のは８／１３
同じ値段で売られてるんだから、必ず奥から新鮮なのを選びましょう
222 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/08 22:55
>>221
君は煮豆でも食べてなさい。
223 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/09 11:23
俺はあえて一番ふるいの買う。
納豆菌が増えてそうだから。
関係ないよね?
224 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/09 15:21
私も賞味期限ぎりぎりから２、３日過ぎくらいの奴が好きだな。
225 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/11 04:28
賞味期限ギリギリの方が
体に良い成分が増えるって雑誌に書いてあった。
よって、すぐ食べる場合は前列から取る。
227 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/11 05:18
ハッタイ粉をまぶして粘りを殺して、搗き潰す。
唐辛子粉をどっりとまぜて、塩水を注ぎ込む。
半年くらい寝かせておくと、四川料理の味噌にちかいものになる。
229 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/11 14:37
>>227
(ﾟДﾟ)ﾊｯ!! 太鼓じゃないとだめ？
きな粉ならあるけど・・・
230 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/11 14:38
>>229
うあ！へんな変換してしまたよｽﾏｿ
ハッタイ粉っす。
231 ：ぱくぱく名無しさん ：03/08/11 18:42
ポテチを砕いて納豆に混ぜる。なかなかの味！
235 ：どっかの 684：03/09/09 15:31
納豆と白飯って旨いよね．
236 ： ：03/09/10 16:07
料理でも何でもないんだけど
納豆に付属のタレやからし入れてまぜまぜして
そこに梅干を叩いたヤツを居れてまぜまぜして食すと美味ですよ。
サッパリするので夏向きです。
239 ：ぱくぱく名無しさん ：03/09/15 02:07
付属のたれ邪魔。(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ
240 ：納豆大王 ：03/09/16 03:06
簡単ウマーおすすめ。
■納豆梅おこげ焼きめし■
一人前材料
・ごはん 1人前
・納豆 1個
・梅干し 2個位
・長ネギ 少々
・ごま油 小さじ１
・白ゴマ 少々
・納豆タレ又は醤油 １袋
・塩 少々
・刻み海苔又は紫蘇の葉 お好み
・一味 お好み
用意する物
出来れば中華鍋（お焦げがおいしい）
１ まず中華鍋を熱してごま油を入れ中火で刻んだネギを入れます。
焦がさないように注意！
２ ネギの香りが出ましたら御飯を入れて中火でよくふってください。
３ そこにタレを入れたこねた納豆と種を取って細かくたたいた梅の実を入れます。
４ 塩、一味、ゴマを加えてよく炒めます。ポイントは強火にして表面だけ粘りが取れるくらい
お焦げを造りながら炒めます。
後は皿にのせて海苔又は紫蘇の葉をふりかけて召し上がれ！
お焦げの食感と和風醤油系の香ばしい薫りでご満足頂けると思います。
241 ：ぱくぱく名無しさん ：03/09/17 14:40
納豆苦手です。。。おいしく食べられるレシピ何かありますか？
さくらももこのエッセイに、納豆をごまドレッシングとマヨネーズであえて、
きざんだ大葉を混ぜ、のりで包んで食べたら食べられたって書いてあったけど、
試した方いますか？？
242 ：ぱくぱく名無しさん ：03/09/17 14:44
それ美味しそう。
納豆にキムチの素を入れると割と食べられるみたいだけどどう？
243 ：ぱくぱく名無しさん ：03/09/17 14:49
>>242
納豆キムチですかぁ！よく聞きますよね。
私、実は納豆の味を知らないんですよ…多分物心付かない小さい頃に食べて
キライになって、それ以来半ば食べず嫌いなんですｗ
食べてみなくちゃ始まらないですよね…
244 ：ぱくぱく名無しさん ：03/09/17 14:56
キムチっつーか、「キムチの素で味付け」って感じね。
キムチだと納豆味が強くてキライな人にはきつくないかぇ？
あとニンニク好きだったら、にんにくおろしかみじん切りと
醤油を入れたのもオススメ。
小さい頃と、お酒を飲むようになった今とは大分味覚が変ってる
はずだよ。
ｶﾞﾝｶﾞﾚ
245 ：ぱくぱく名無しさん ：03/09/17 15:03
>>244
頑張ってみます。
納豆で白いご飯をばくばく食べられるようになりたいんです。朝とか楽だし。
頑張ります♪さんくすでした。
246 ：ぱくぱく名無しさん ：03/09/17 21:05
後の口臭に気をつけてねんｗ
247 ：ぱくぱく名無しさん ：03/09/17 22:22
納豆と梅干しをみじん切りにしてご飯の上に載せて食べる。
251 ：ぱくぱく名無しさん ：03/10/18 10:37
彼氏が健康＆ダイエットで毎日夕飯に納豆を食べてます。
私は納豆苦手なので（３回ほどﾁｬﾚﾝｼﾞしたけどﾀﾞﾒだた）
このスレを見て色々なレシピ試してみたいと思います。
よってage
252 ：ぱくぱく名無しさん ：03/10/23 01:12
突然納豆御飯が食べたくなった
253 ：ぱくぱく名無しさん ：03/10/23 05:03
納豆に醤油とかタレとかいれずになめ茸を入れる。納豆１パックになめ茸は瓶の１／３くらい。かなりウマーです。
254 ：ぱくぱく名無しさん ：03/10/23 07:58
ｶﾞｲｼｭﾂだったらｽﾏｿ。温かいごはんに、茹でてすりごまと醤油少しで和えたほうれん草、ｷﾑﾁ、ﾀﾚを混ぜた納豆、斜め薄切りにした葱、刻みのりを順に乗せ、よーくかきまぜて食べる。
258 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：03/11/17 21:35
大覚寺納豆もここでしょうか。
ただ食べるだけでなく、水で戻して中華の炒め物に入れると、豆鼓みたいに使えます。
259 ：ぱくぱく名無しさん ：03/11/18 02:28
ガイシュツの納豆炒め、納豆・ひき肉・ねぎのミジン切りのやつ。
私はそれを丼飯の上にかけ、さらに生卵をかけて毎晩食べてたら
貧血が改善された。素晴らしき納豆！
おかんが時々作ってた納豆料理
１・納豆にミジン切りのネギを入れ味付けをしておく。（ネギは始めに縦に四つ割りにしてから刻むといい。）
２・よくかき混ぜ、粘りが出たら片栗粉をそのまま混ぜ込む。（量は納豆がバラバラにならないくらい）
３・それをスプーンですくって油で揚げる。
からし醤油でどうぞ。
大きめに揚げるとモチモチ、小さめに揚げるとサクサクです。
臭いもあまり無いです。・・・ただ、それを作った後の揚げ油はｸｻーですｗ
260 ：ぱくぱく名無しさん ：03/11/18 07:16
さば缶と納豆をこれでもか！と練り合わせる。醤油とカラシでウマー
261 ：ぱくぱく名無しさん ：03/11/18 21:52
既出かもしれませんが、納豆に
角切りにしたトマト
お酢
七味唐辛子
を、お好みの量入れてよくかき混ぜて食べると超おいしいですよ！！！
262 ：ぱくぱく名無しさん ：03/11/18 22:12
出来立の納豆はほとんどにおわない。においの原因はアンモニだから時間が経てば経つほど強くなる。買った納豆がくさいと言うクレームはほとんどが関西方面から来る。良く出来た納豆は白っぽく見えるが納豆菌がよく繁殖している証拠。悪い物は赤くて粘りも無い
邪道だけどカップめんに入れて食べるとけっこううまい。でも、ちょっともったいない気もする。
一番うまいと思うのは納豆+あったかいごはん+バター。 バターしょうゆ味です。
263 ：ぱくぱく名無しさん ：03/11/20 21:10
>>261
騙されたと思ってやってみたら騙されました・・・
ていうか、酸っぱくて辛いんですが、塩や醤油は無しなんでしょうか。
なんか、全部がばらばらの味。
264 ：ぱくぱく名無しさん ：03/11/21 07:17
俺は納豆とシーチキンが好き
だから一緒にまぜるとさらにうまい
しかも高タンパクときたもんだ
やめられねーぜ
265 ：ぱくぱく名無しさん ：03/11/21 19:16
>>263
水気のあるものとあわせたらダメだよね、納豆は。
266 ：ぱくぱく名無しさん ：03/11/21 19:22
ログ読んだけど書いてないみたいなんでひとつ。
ヤマト芋すったものと納豆を混ぜて
小ぶりに切ったノリに俵のように丸く包んで揚げる
酢だちと少量の醤油でいただく。
酒の肴にもグー
267 ：ぱくぱく名無しさん ：03/11/21 23:22
丼に納豆・きぬごし豆腐・タマゴ投入、ぜんぶグチャグチャ。
そのまますするもよし、熱い飯にかけるもよし。
268 ：ぱくぱく名無しさん ：03/11/24 21:28
卵納豆やってる人います？
ちなみにうちは砂糖を入れるんだけど。
269 ：ぱくぱく名無しさん ：03/11/24 21:31
根株とオクラの粘々コンビで混ぜ合わせると
ウマウマウマ
270 ：ぱくぱく名無しさん ：03/11/24 21:42
えのき納豆(だしでさっと煮たえのきと合わせる)が好きです。
メカブ納豆も好き。
あと納豆のてんぷらも意外に美味しかった。 >>266 さんの大和芋のも美味しそうですね！
271 ：ぱくぱく名無しさん ：03/11/24 21:54
>>1 ポテチ（コンソメパンチ）に乗っけて食うとンメよ。
272 ：ぱくぱく名無しさん ：03/12/08 23:44
あげ
273 ：ぱくぱく名無しさん ：03/12/16 09:54
age
274 ：ぱくぱく名無しさん ：03/12/16 13:10
納豆＋卵＋乾燥バジル＋レモン汁
この材料で作る納豆オムレツがお気に入り
バジルと納豆の意外なミスマッチ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
275 ：ぱくぱく名無しさん ：03/12/17 21:05
1.ひきわり納豆をこれでもかと混ぜる
2.添付のタレとからしを入れて混ぜる
3.豆腐を入れて混ぜる
4.刺身醤油とごま油、ネギ油、あさつき、青のり、刻み海苔を入れて混ぜる
5.温泉卵をﾎﾟﾄﾝと落とし、食べる直前に少し潰す
入れる物こそ多いが、激ｳﾏ。
俺は、たまにキムチを足して食べる。これもまたうまい。
温泉卵を買う金がもったいないと言う人は、アルミ箔に生卵を包んで、保温状態の電子ジャーの御飯の上にキッチリ３０分入れておけば出来る。キッチリじゃないとﾏｽﾞｰ
276 ：(･ω･）ﾓｷｭ?：03/12/29 03:04
ニンニクスライスを油で熱して香りが出たら、茹でたてのパスタを投入
（茹で汁も少しいれる）ささっとニンニクオイルを絡めたら、皿に盛る。
そこに刻んだネギ入りの納豆をかけてガツガツかき混ぜる。刻みのり
かけてウマ―（゜Д゜）！！！少し固めの状態でオイルと絡めると食べるコロ
にアルデンテ。
277 ：もぐもぐ名無しさん ：03/12/30 08:28
鍋にだしを入れて沸騰させ、納豆＋みそ（1:1.5）をとく。
豚肉とキムチを一緒に炒めたものを野菜とともに↑に入れて煮る。
煮えたら喰う。
278 ：ぱくぱく名無しさん ：03/12/30 10:31
納豆汁ってそのまま納豆つかっちゃだめなのか。
279 ：ぱくぱく名無しさん ：03/12/30 15:31
>>278
納豆汁って味噌汁に納豆入ってるみたいなもんだからいいんじゃない!?
私の場合はそれども美味しかったけど。
280 ：ぱくぱく名無しさん ：03/12/30 18:24
>>278 そのまま入れても美味しい。
281 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/02 00:49
すごく脇道にそれてしまうんですが、納豆を食べた後の食器の匂いがイヤなんでつ・・・
やっぱり食べたら歯を磨くのと同様、すぐに食器も洗ったほうがいいのかなあ。
最近納豆が食べられるようになったのでいろんなところが気になっちゃって・・・
変な書き込みをしてしまってゴメンナサイ。
282 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/04 03:11
おまえら納豆汁はひきわり入れる時のが多いよな？
283 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/04 10:32
>>282
うい！
284 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/10 19:24
テレビで菊川怜が｢トマト納豆｣なる物を作ってました。
美味しいらしいけど､トマト以外に何入れたのかみてなかった･･･。
どなたか覚えてる方教えて下さい。
285 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/10 19:37
>>284
トマト、卵黄、ネギ、からし しょうゆ
ではなかったかな
納豆がサラッとして食べやすくなるよ〜
286 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/13 09:50
究極の納豆定食ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!
ttp://plaza23.mbn.or.jp/~angolo/img003.jpg
287 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/14 14:37
>>1さんじゃないけど、普通買わない程度の量の納豆をもらた。
このスレ参考にしてウマーしたい。
とりあえず今日は長芋もあることだし、混ぜて海苔包みであげかな。
288 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/14 14:56
干し納豆にして保存食に汁。
289 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/14 15:49
前に大豆１ｋｇで納豆を作った事がある。
食いきれない、小分けになったパックが１番だと思った。
290 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/14 17:57
>>289 どうやって作るの？自家製納豆！ そう言えば以前、テレビでMr.マリック(ゲントウサイ？)がハンドパワーで大豆をあっという間に納豆にしてたなぁ。
291 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/14 18:23
>>290
大豆を一晩水に浸しておく。
大豆を蒸す。
普通は藁で包んで土中に埋めるらしいがシャトルシェフに入れて納豆を１パック投入。
食いきれねー！
292 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/15 00:14
納豆に蜂蜜入れて混ぜると不思議な食べ物になります。
293 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/15 16:17
>>292
あまり想像したくない味のような。
大量納豆消費のために山芋と混ぜて海苔包みにしてあげた。
とーってもウマー。早くからやればよかった。山芋嫌いの子もウマーと言った。
何か変わった匂いの納豆で、ご飯にかけて食べられないけれど火を通すとＯＫ。
今日はあげに包んで焼くぞ！待ってろ納豆ちゃん。
294 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/15 18:12
>>291 シャトルシェフ？？ 納豆って冷凍保存出来ないのかなー。誰かやったことあるですか？
295 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/15 18:22
このスレを「冷凍」で検索汁。
296 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/15 21:40
納豆チャーハンはかなりうまいですよ。
既出だったら、ごめんなさい・・・。
297 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/15 21:53
納豆にしゃけフレークと生卵を入れると単純だけどんまい。
あと味噌汁や吸い物に納豆、カレーに納豆等の定番もうまい。
何にせよ納豆はウマイ！！
298 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/15 22:07
納豆入り卵丼ウマー。
好みの濃さに薄めためんつゆに刻んだ長葱、納豆を入れて火にかけて
沸騰したら卵でとじて、ご飯の上にかけるだけ。
めんつゆはかけつゆくらいの濃さがいい。
好みで山椒をふって食べてもウマい。
もちろん刻み海苔もイケます。
今の季節、大根おろし＋納豆＋醤油＋鰹節をまぜまぜしたので餅食べるのも好き
299 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/15 23:57
>>298 大根と一緒に食べるのウマソーだねぇ！定番だけどキムチと混ぜて食べるのもクセになる。
300 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/16 01:01
ナットー
301 ：284：04/01/16 13:20
>>285 さん
ありがとうございました。
トマトを買ってやってみたいと思います。
302 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/16 17:27
ﾔﾒﾀﾎｳｶﾞｲｲﾄｵﾓﾌ
303 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/17 03:01
>>275
試した。
相当ンマイ！！
304 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/21 20:47
納豆にメカブ。
これサイコー。
305 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/22 05:15
既出だが、カレーに入れるとグッドだ。
某全国展開カレー店では、一旦廃止した納豆カレーが
客の要望で復活したぐらいだ。
306 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/22 21:26
納豆にマヨ入れるとうまいと言うのでやってみたが、
納豆味が強すぎて入れても味が変わらないんだけど、
みんな結構大量に入れてるのか？
自分は１パックに大サジ１強くらい入れた。
307 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/23 02:33
既出だけど、油揚げに納豆入れて焼くと上手いよね、
納豆にも、梅干いれたり、キムチ入れたりバリエーションを増やして食ってる
トーストにのせて、とろけるチーズを上に撒いて食べるのもいける。
308 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/23 14:25
今日の昼飯は納豆チャーハン
温めたフライパンにいきなりマヨ大匙１くらい投入
続いて納豆、細かく刻んだ野菜を投入してしばらく炒め、最後にご飯投入。
仕上げに醤油を縁から回しかけてざっと混ぜて完成。
油っこくなくてウマーでした。
309 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/26 02:07
「冷凍保存できる」と聞いて冷凍し、長期間そのままにしていたら、
カピカピのフリーズドライ状態になってしまいました('A`)
汁に入れて煮てみたのですが、少しやわらかくなる程度でおいしくありません。
この状態のものがあと10パックほどあるのですが、捨てるしかないのでしょうか？
何かよい調理法があれば教えて下さい。
310 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/27 04:04
ひっかけうどん食えー
311 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/27 05:20
冷凍保存は２週間から一ヶ月が限度だね。
312 ：ぱくぱく名無しさん ：04/01/28 05:34
すり潰して味噌汁にぶち込め
313 ：309：04/01/28 13:56
>>311
１ヶ月くらいなら冷蔵庫保存ものでも平気で食べてる私なのでｗ 冷凍は向いてなかったのかも。
>>312
あぁ！すりつぶすって手がありましたね。それ試して見ます。ありがとう。
314 ：ぱくぱく名無しさん ：04/02/03 09:17
味噌マヨ納豆
315 ：ぱくぱく名無しさん ：04/02/22 21:06
お揚げに入れて焼く時に
野沢菜を混ぜるとうまい。
漬物の塩分があるので醤油その他一切いらない。
納豆についてる出汁辛子も不要です。
夏なら枝豆やオクラを混ぜてもいいですよ。
316 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/02 19:30
298さんに似てるのを、ｳﾁでは焼きうどんでします。
野菜・うどんを炒め、めんつゆで味つけてﾈｷﾞをいれる。
納豆も混ぜ、仕上げに溶きﾀﾏｺﾞをいれる。
ﾀﾏｺﾞが半熟になったら、七味を掛けて…。
…見た目が悪いのが･ﾟ･(ﾉД`)
317 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/04 02:11
食パンにマヨネーズを塗って、納豆とピザ用チーズを乗せて
トースターで焼くとおいしいです。
納豆のかわりにバナナでもおいしい。
318 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/06 20:12
>>305
炒めるべき？？
319 ：kairu：04/03/10 00:57
納豆のおいしい食べ方見つけました！！、
まず
納豆を包丁で叩く
長芋を千切りにして海苔を乗せる
長芋に醤油を落として終了〜。（納豆は嫌いなんで犬に投げつけました
冗談です長芋に納豆いれてサバの塩焼きをほぐして入れて終了。
320 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/11 04:30
納豆にキムチを入れると美味いよ。
321 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/11 04:51
卵とだし汁と一緒にミキサーにかけて
オムレツの具にするか茶碗蒸しにしちまえ
322 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/13 10:15
茹でて水きったナメタケ・オクラと納豆と出汁、カラシ、ごま油を混ぜたらおいしかった(・∀・)
325 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/16 09:42
九州でも熊本じゃ結構食べられてるみたいだね。
327 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/24 20:29
卵と納豆とごはんとお茶に焼き魚があれば満足です。
日本人でヨカター
329 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/25 04:13
卵納豆ごはんは、どうしても元気が出ない時の、ココ１発の朝ご飯です。
ビタミン、ミネラル、タンパク質の固まりを食べているような気分になって
とても元気が出て来ます
330 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/25 07:57
納豆茶ずけが最高だ！臭いすごいけどな＾＾
納豆をお茶ずけにしよう！ぜひ。ぷえ
332 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/25 08:56
>>326
納豆は離乳食には最適だよ、噛まなくても消化出来るし。
後、子供って納豆好きですよ。
334 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/25 09:07
納豆を細かく叩いて細かいさいの目切りにしたオクラ、マグロ、たくわん
葱を出汁醤油と和えてお好みで卵の黄身を落とす。飯にも酒にも合う。
335 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/25 15:17
てゆうか、納豆料理をおかずにするより、納豆を主食にした方がよくね？
納豆を茶碗にしゃもじで盛って、おかずは普通に味噌汁や焼き魚やサラダとか。
おれ時々やるよ。もちろん納豆は、なにも味付けずにそのまま。かき混ぜない方が食べやすい。
338 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/27 12:12
キムチ納豆に似てるんですが
納豆にごま油、卵（黄身だけでも可）キムチ、マグロの刺身を包丁で細かくして叩いたものを加えると
（ユッケみたいな）これに好みで醤油加えるとおいしいです。
納豆スパは ボールに納豆、卵を加えて ごま油、醤油、で味付け
スパゲティ入れて花ガツオとみつば散らすのでもおいしいかなと。
ちなみにいつもはみつば抜いてます。（買うの面倒なんで）
340 ：ぱくぱく名無しさん ：04/03/30 16:00
ニンニクぶちこめ
病み付きになります
341 ：ぱくぱく名無しさん ：04/04/01 08:48
昨日のトリビアで水戸の納豆早食い大会、どんぶり一杯の納豆を14秒で食ってた。
342 ：ぱくぱく名無しさん ：04/04/02 14:42
漏れなら13秒で食える。
343 ：ぱくぱく名無しさん ：04/04/08 23:59
納豆を一緒についてくるタレで味付けする
山芋は納豆つぶよりちょっと小さいくらいの角切りにする
マグロのなかおち、イクラを入れて混ぜる (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ（でもプリン体気をつけれ）
345 ：ぱくぱく名無しさん ：04/04/09 09:10
>>344
我が家はそれに白ゴマとシラス干を投入。
346 ：ぱくぱく名無しさん ：04/05/16 12:14
納豆チャーハン作ったけど不味かった・・・
納豆嫌いになりそう。
347 ：ぱくぱく名無しさん ：04/06/14 13:49
納豆を冷凍して、後日解凍して食べると
すごい粘り気がパワーアップしてる気がするんだけど
なんでだろ？
348 ：ぱくぱく名無しさん ：04/06/14 14:14
Ｂ級なっつースパ
①スパゲッティーは茹でて冷水にとる
②水菜・レタスは適当に手でちぎる
③なっつー１００ｇ位に大葉２〜３枚のみじん切り
とタレを入れて混ぜ混ぜする
④②をひいた器に①と③を盛ってさっとキューピーの
和風ドレッシング(安いやつ)をかける
暑くて何にも作りたくない時とかササッとな♪
349 ：ぱくぱく名無しさん ：04/06/15 21:53
納豆をご飯の代わりにして食うといいよ
茶碗に納豆もっておかず食べてる
350 ：ぱくぱく名無しさん ：04/06/24 06:57
茹でたてうどんに混ぜといた納豆と卵黄、オクラ、鰹節をのせる。麺つゆを少量まわしかけて、グルングルンに混ぜて一気に食べる♪
351 ：ぱくぱく名無しさん ：04/06/29 23:27
俺は料理できないから、アツアツご飯に納豆＋αでいかに旨いメシが食えるかを研究中。
昨日は、納豆＋キムチ＋コチュジャン少々を混ぜたものをアツアツご飯へオン。
さらにマヨネーズを適度にかけ、最後に卵を割って、口の中へイン。
納豆＋キムチってなぜこんなに旨いんだろうか？
しかしここまでくると、納豆ご飯というよりも納豆丼だな・・・
353 ：ぱくぱく名無しさん ：04/06/30 01:03
しいたけの軸をとって、かさの中に納豆をてんこ盛りに。
オーブンorトースターで軽く焼いて、醤油をたらし、マヨネーズ。
今夜のつまみでした。
361 ：ぱくぱく名無しさん ：04/08/01 07:54
マグロと合うよね。
362 ：ぱくぱく名無しさん ：04/08/02 04:11
>>361
上手いのだが、栄養素が壊されるとかでその組み合わせはよくないと読んだ。
363 ：ぱくぱく名無しさん ：04/08/04 19:49
美味しいキムチを大量にもらったんで、今夜はキムチ納豆丼。
これにアボカド入れても美味しいんだよね。
毎日納豆食べるようになったら、明らかに睫毛が濃くなった。
364 ：ぱくぱく名無しさん ：04/08/28 02:19
今日久しぶりにカレーに納豆かけたら
なんだかしつこく感じた。
最近酢や梅干なんかを入れて
さっぱり風味を好んで食べていたからだと思う。
大豆をカレーに煮込んで食べたほうがあっさりしてるかな？
365 ：ぱくぱく名無しさん ：04/09/09 02:31
既出かもしれないけど、やきそば（ペヤング等）に
納豆をタレなしで入れて食べるとうまい。
366 ：ぱくぱく名無しさん ：04/09/09 03:38
切り干し大根を歯ごたえが残る程度に戻して
適当な長さに切り、納豆と付属のタレと混ぜる。
さっぱりして、歯ごたえあってうまいです。
納豆は小粒かひき割りが吉。
367 ：ぱくぱく名無しさん ：04/09/15 16:09:29
すりばちで軽く当たって納豆汁とか。
大量消費できる。
368 ：ぱくぱく名無しさん ：04/09/15 16:46:06
あたるならあたり鉢、するならすり鉢で統一してくれ
369 ：ぱくぱく名無しさん ：04/09/15 17:21:49
欧米の豆料理が好きで、ポークビーンズや豆のカレー、シチュー、スープをよく作るんだが
納豆で欧風の豆料理は作れないものかな？
以前納豆炒飯をトマトソースで仕上げたら、トマトソースが糸引いてマズいのなんのって
ネギたっぷりの油で炒めて醤油と唐辛子で仕上げる納豆チャーハンはあんなにウマいのに
日本の救貧食糧の納豆を欧米の貧者の糧に化けさせる「欧風納豆料理」のレシピを教えて下さい
370 ：ぱくぱく名無しさん ：04/09/16 20:54:06
お好み焼きに納豆を入れる。具としてね。
納豆嫌いの関西と夢のコラボレーション！。
371 ：ぱくぱく名無しさん ：04/09/25 23:51:29
塩昆布数本入れて昆布納豆にして食べる。ウマア〜。
わざと醤油を濃い目に入れて、納豆ご飯をよく混ぜてから、少々の湯をいれ
再び満遍なくかき混ぜる。お湯をホントぎりぎりの量に抑えるのがポイント。
納豆汁みたく臭くなったりしたい。
372 ：ぱくぱく名無しさん ：04/10/02 10:13:33
朝から、ちょっと濃い納豆料理作って食べました。
納豆とウインナーを炒めて、焼き肉のたれ（冷蔵庫におきっぱなしだった）で味付け。
それをゆでたそうめんにのせる！
うまかったっす。
納豆と麺類って合うけど、食べるときからみにくくないですか？
みんなどうしてる？
373 ：ぱくぱく名無しさん ：04/10/04 02:22:37
料理じゃないですが、すだち絞ると匂いも味もさっぱりしてｳﾏｰでした。
ポン酢が既出ですが、個人的にポン酢より美味しいです。
もみじおろしもおいしいですよ。
374 ：ぱくぱく名無しさん ：04/10/10 21:07:00
>>372
麺に納豆からめて混ぜると、納豆が下に沈んじゃうよねえ。
いつも箸を動かして混ぜながら食べるから、結構せわしない・・。
376 ：ぱくぱく名無しさん ：04/12/27 20:00:07
納豆を主食がわりに食う。
377 ：ぱくぱく名無しさん ：04/12/28 16:12:32
ご飯をおかずに、ご飯納豆。
378 ：ぱくぱく名無しさん ：04/12/28 18:14:18
納豆って一度にどれだけ食える？
おなかを満たすなら300gはくわないと・・・
379 ：ぱくぱく名無しさん ：05/01/13 01:18:12
納豆炒飯食べてないな。
380 ：ぱくぱく名無しさん ：05/01/15 12:11:44
お前らきりざいって知ってる？
俺の地元の郷土料理なんだが
簡単に作れてかなりうまいぞ！
作り方：かきまざして準備できた納豆にニンジン、
大根、野沢菜のみじん切りをぶちまけてまぜまぜ、ゴマを振りかけて
できあがり、うまいぞ！
381 ：ぱくぱく名無しさん ：05/01/17 19:50:24 ,
>>380
水戸泉の冷蔵庫の中にそれっぽいのがあるのを
テレビで観たことがあります。
茨城の名物ですかね？
今夜やってみます。
382 ：ぱくぱく名無しさん ：05/01/18 18:40:11
>>380
３８１です。昨晩「きりざい」やってみました。
家の人にも好評を博しました。
粘りと野菜の千切りのせいか松前漬に味わいが似ていました。
ご飯にかけてもいいし、それだけでもいけますね。
酒の肴に合いそうです（家は飲む者がいませんが）。
教えていただいてありがとうございました。
383 ：380：05/01/22 21:44:54
新潟県中越地方の料理らしい。
郷土料理だと最近知った、給食に普通に出てたから
みんな知ってると思ってたんだよね。
384 ：ぱくぱく名無しさん ：05/01/23 05:12:36
あのう…、豆料理スレでも聞いてみたのですが、
どなたか納豆を自分で作った事のある方、
いらっしゃいませんか？
手作りしたいのですが、温度管理に今ひとつ自信が無く、
かと言ってヨーグルトメーカーを買うのは
最終手段にしたいので、相談に来ました。
ご存知の方、よろしくお願いします。
386 ：384：05/01/24 03:37:13
385ありがとうございます
387 ：384：05/01/24 03:41:28
385
今ご誘導頂いたスレに行ってみましたが
ありません。
流れを切るようなレスが気に触ったのでしょうが
正直言ってショックです。
389 ：ぱくぱく名無しさん ：05/01/25 04:57:48
納豆茶漬けまじヤバイ
やってみれ
391 ：ぱくぱく名無しさん ：05/01/25 16:38:15
納豆に醤油をひたひたになるくらいまでかけて常温で放置。
醤油がとろとろになったら納豆の醤油漬けの出来上がり。
豆10粒でご飯一杯はいけるし、醤油は万能ダレになる。
湯豆腐もいいし、ゆでたてアツアツのうどんに豆ごと小さじ半分くらい搦めてもすごい。
部屋中納豆臭くなって至福のひとときだす。
392 ：ぱくぱく名無しさん ：05/01/25 23:15:08
>豆10粒でご飯一杯はいけるし
１はますます納豆消費できないんじゃない？
393 ：ぱくぱく名無しさん ：05/01/26 02:32:37
そのままさらに発酵を進ませて味噌か醤油にでも
394 ：ぱくぱく名無しさん ：05/02/09 10:47:21
>>389
めちゃうまだよね〜
395 ：ぱくぱく名無しさん ：05/02/09 15:37:34
>>392
ﾜﾛﾀ
396 ：ぱくぱく名無しさん ：05/02/17 22:43:57
>>370
うちも入れてるよ。
あとジャージャー麺の肉みそに入れる。
398 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/03/29(火) 00:00:00
のりに納豆ぬってオープントースターで5分くらい焼く
とろけるチーズをプラスしてもウマー
399 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/03/30(水) 23:02:13
袋にした油揚げに刻んだ長ネギとタレで味付けした納豆を詰めて楊枝でとめる
ここまではガイシュツだけど、家ではこれを油で揚げます、食べる時は
大根おろし添えます。油揚げがサクサクでウマーです！
中身は、キムチやチーズいれてもウマウマだよ
400 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/03/30(水) 23:11:23
友達におしえてもらったレシピです
胡麻油でミジン切りしたニンニクとモヤシをサッと炒める納豆もいれる
塩コショウ、オイスターソースで味付け、仕上げに醤油少しで出来上がり！
もやしをパリッと仕上げるのがミソ
最初おしえてもらった時はウワーッ！貧乏クサーって思ったけど作ってみたら
(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯご飯すすみ杉
401 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/03/30(水) 23:12:29
青山に在るふーみんと言う中華屋の
納豆ご飯は激ウマデスヨ。
402 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/04/10(日) 20:17:12
納豆グラタン。
403 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/05(木) 02:24:23
納豆(ﾀﾚもかけて)＋ｷﾑﾁ＋ﾈｷﾞ＋ｺﾞﾏ＋ｺﾞﾏ油少々 を混ぜて
そうめんのうえにかけるとおいしかった
あと、地元のB×NTA B×NTA(伏字)って店の
納豆ｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟｽﾊﾟが大好きで、家でも作って見たところ
かなり美味しかった
ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ＋生ｸﾘｰﾑ＋納豆＋ｷﾉｺ類
生クリームが多すぎるとむつこくなっちゃうけどｵｽｽﾒ!!
適当に作ったからあんまり詳しい分量がわかんないけど
404 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/05(木) 16:15:25
納豆を土に埋めるとなんか生えてくるよ。
405 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/06(金) 00:34:22
ちくわがはえて来るんだよ。
納豆はちくわの種。
406 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/06(金) 01:29:41
がってん
407 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/06(金) 20:49:38
>>397
かなりショッキング＆ワロタ。
食ってみてぇ。
408 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/06(金) 21:03:18
>397すげぇ。豆が溶けてるよ
409 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/06(金) 21:15:44
>>397
でも、本当にかに味噌味になるなら、フープロでやってみてもいいかな。
410 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/06(金) 21:28:48
手で混ぜるからいいんじゃない？
411 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/06(金) 22:24:22
なんか所さんの番組でやってたのが、納豆を424回かき混ぜればうまいって奴。
アミノ酸が何たらかんたらってやつ。いやいやうまい！！！。
やれ！！！いいから。納豆臭さがなくなる。
412 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/06(金) 23:07:22
ほかほかご飯にごま油少々
細かく刻んだ小ねぎ、明太子、ナムル
納豆、卵の黄味をいれてまぜまぜ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
413 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/06(金) 23:28:44
納豆腐は究極の納豆
414 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/06(金) 23:37:59
>411
>397のリンク先の前半でまさにそれやってるよ。
そんで、魯山人納豆への挑戦、ここも面白いよ。
ttp://kokis.client.jp/farmer.html#roza
415 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/07(土) 05:23:34
>414
ここでツッコミいれるのはなんだけど
魯山人が露山人になったり露座人になったりするページすねw
416 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/07(土) 14:23:21
>>415
ｵﾏｲは、本当に中身を読んでるのかと小一時間(ry
417 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/08(日) 04:01:33
納豆好きには許せないかもしれない納豆チャーハン
納豆をザルで洗って粘りを取る、それこそ煮豆みたいになるまで
あとはチャーハンに混ぜて炒める
栄養は多分失われてる
でもチャーハンはパラリとしているべきだと思うので味はこっちのがいい
418 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/11(水) 19:28:25
ふじっこの極小粒黒豆納豆って劇うまだよな。
419 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/15(日) 18:28:00
いま１０ｃｈのいまどきごはんでオヅラが
既存の納豆にゆでた納豆を混ぜ半日から一日置いておくとすべて納豆になる
というのですが納豆作った人はいますか？
420 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/15(日) 19:19:15
>419
作ってはいないけど､多分､茹でた納豆ではなく､
茹でた大豆を混ぜるのではないでしょうか？
421 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/15(日) 19:26:52
>>419-420
ワロス！！！
最近オリゴ糖をちょっとかけてから混ぜ混ぜしてる。劇的に
ねばねばする。爆発的に納豆キナーゼが増えてるのを実感できて
楽しい。
422 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/15(日) 22:02:28
>421
ちょっと糖入れると、箸が重くなるほど粘るよね。
ああ、納豆って生きてるんだなーってｗ
423 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/17(火) 13:07:53
俺も昨日砂糖いれてみたよ
かなり粘りけ出た
424 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/17(火) 15:23:48
多くの人は健康を考えて納豆を食べてると思うが、その納豆を油で揚げたりして食べるのはどうかと思う。
たまにならいいんだろうけど。
425 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/17(火) 15:33:22
>>425
多くの人は好きだから食べてるんじゃないの？
中には嫌いだけど健康のために我慢して食べるという人もいるだろうが。
427 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/18(水) 16:30:20
>>426
まず、「多くの人が健康を考えて」って前提がおかしいよな。
428 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/18(水) 16:36:53
>>427
それもあるんだけどさ、油をそんなに悪者扱いしなくても、と思いました。
油は少量でカロリーが高いからって、何でもかんでも油抜きとか油摂らないとかで
極端な人が多い気がする。
>>424も、そんなタイプなのかなと。
どんなに美味しい食べ物でも、そういう人と一緒に食べるとマズくなりそうでイヤ。
429 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/18(水) 17:10:27
>428
多分、加熱するとナットウキナーゼが失活すると言いたいんでは？
もし仮に、納豆嫌いだけど健康のため我慢して食べてる人がいたとしてｗ
そういう人は加熱して食べない方がいいですよ、じゃないかな。
そんな人、あまりいなそうだけど・・・
430 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/20(金) 16:49:32
>>429
自分もそう思う>>424は高温で納豆を調理すると栄養素が破壊されちゃうと言いたいんだと思った。
432 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/21(土) 13:25:57
納豆を揚げたり焼いたりする場合はふつう、中まで火が通らないように
卵でいえば半熟ぐらいにするから、別に大丈夫じゃない？
でも沸騰させて煮込んだ納豆汁が好きだという人もいるかな。
434 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/26(木) 19:44:35
納豆が大量に家にある
朝に時間を使わずにできる料理無い?
435 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/26(木) 21:14:25
>>428
すげー同感！
油を取る必要のあるかたも世の中にはたくさんいらっしゃるし。
油を使う事によって美味しくなる料理もたくさんある。
徹底的に油抜きしたり、激痩せしてるのに油を極端に避けたりする方が健康に悪いと思う。
436 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/26(木) 21:32:04
脂肪分も体を作るのに必要な栄養素だからね。納豆を油で
揚げるくらいどうってことない。知識が中途半端って感じがする。
まあ、元々すごい肥満で高脂血症で、医者から油分は
なるべく控えろ、って言われているような人は別だけど。
437 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/05/26(木) 22:39:37
>434
そのまま器に入れて混ぜ混ぜ(味付けは醤油､タレなどお好みで)
納豆
